磅蛋糕的做法视频(磅蛋糕的配方和做法)
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用有营养的南瓜泥做成磅蛋糕,不但让蛋糕增加了营养,还让颜值提升了不少。
黄澄澄的磅蛋糕惹人喜爱,吃起来更是欲罢不能。
将南瓜去皮切块儿,用微波炉中高火“叮”熟,再用料理棒打成泥,取适量。
剩下的南瓜泥可以做成面条、馒头、花卷、面包、蛋糕……
只要你敢做,南瓜泥的用处还是很多的。
先来看看这道南瓜磅蛋糕是如何做出来的吧!
材料:无盐黄油100克,低筋面粉125克,南瓜泥80克,白糖80克,60克带壳鸡蛋2个,无铝泡打粉3克,盐1克
烘烤:160度上下火,40分钟
制作过程:
1. 取适量的南瓜,去皮切块,蒸熟或者用微波炉“叮”熟;
2. 用料理棒打成细腻的南瓜泥;
3. 磅蛋糕的材料准备好;
4. 软化的黄油加入白糖;
5. 先用搅拌棒将黄油和白糖混合好,防止飞溅,再打发到略微膨胀;
6. 分次加入鸡蛋液,待充分吸收后再加入下次的鸡蛋液;
7. 加入80克的南瓜泥,用刮刀拌匀;
8. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉;
9. 用刮刀拌匀;
10. 将蛋糕糊平均分到两个不粘迷你磅蛋糕模具中,中间略低,防止在烘烤时涨得过高;
11. 送入预热好的烤箱中层,160度上下火,先烤15分钟;
12. 取出后,用利刀在蛋糕表面中间深划一刀,再重新送入烤箱中,继续烤25分钟;
13. 出炉,在模具中放凉再脱模。
小贴士:
1. 南瓜泥里不用加水,如果没有料理棒,可以用勺子碾;
2. 面粉和泡打粉提前过筛;
3. 烤的时间和温度视自家烤箱来调整。
本文结束,以上,就是磅蛋糕的做法视频,磅蛋糕的配方和做法的全部内容了,如果大家还想了解更多,可以关注我们哦。
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