北京爆肚做法视频(羊爆肚的做法视频)
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小编看到爆肚就流口水,所以这是我的最爱。这道美食关键在于调料味和爆肚口感上,你是不是特别羡慕那些能吃又会做美食的人。好吧,今天分享下这道美食做法。
原料:牛百叶500克,
调料:干辣椒3个,香菜1根,大葱1大段,花椒15粒,韭菜花1/2汤勺,芝麻酱1汤勺,酱豆腐1/3块,香油1茶勺,糖1茶勺,老抽1/2茶勺,油25毫升,温水3汤勺。
做法:
1.3汤勺温水调开芝麻酱,加入酱豆腐,韭菜花,老抽,糖,香油调匀,
2.大葱取一半切末,一半切片,香菜洗净备用,牛百叶洗净切5毫米宽细丝。
3.干辣椒对半剪开,放入五成热油锅里,小火炒出香气,做辣椒油。
4.大葱末,香菜末,放芝麻酱,调蘸料。
5.锅中放花椒,大葱片,倒水大火煮开,放牛百叶,焯水15秒左右捞出。
6.煮好牛百叶蘸酱料吃即可,也可以带汤把酱汁浇里面。
温馨小提示:
1.牛百叶焯水时间不能太久,变老口感会变硬。
2.放花椒,大葱可以有效去腥。
我是大闫,每天分享一两道美食,
爱运动爱生活,喜欢美食,
目前在自主创业,我们可以一起交流,越分享越快乐!
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