贝贝小南瓜做法视频(贝贝小南瓜的做法蒸多久)
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自制贝贝南瓜盅,颜值高味道好,蒸一蒸就出锅,鲜嫩好吃
秋天是南瓜大量上市的季节,这个时候的南瓜经过了一个夏天的阳光雨露,南瓜粉糯还带着淡淡的甜味,贝贝南瓜是南瓜的一个品种,贝贝南瓜富含维生素,有助消化,也是非常养胃的食材。有南瓜的香甜,也有板栗的粉糯。低热量,高营养,减脂期间拿它当主食,也是很好的选择。
这次用蒸的制作方法做了个南瓜盅,保留了南瓜的营养成分,好吃还不上火,小孩老人都适合,喝完还不用洗碗,真的是妇女的福利,蒸菜是通过水蒸汽蒸熟的食物,最大程度的保留了食材菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。
这道贝贝南瓜盅颜值高,味道好,蒸一蒸就出锅,鲜嫩好吃,做法简单,即使是厨房小白也能学会,因为加入了虾仁和鸡蛋,所以营养更加的丰富,是老少皆宜的一道美味,赶紧来学习一下吧。
【菜品】:贝贝小南瓜盅
【烹饪食材】:贝贝小南瓜两个,鹌鹑蛋两个,大虾两只。
【烹饪步骤】:
1、这道菜的做法比较简单,食材也不多,准备两个贝贝小南瓜,两只大虾,提前煮熟,再准备两个鹌鹑蛋蛋即可。
2、将小南瓜的底部柄切掉,让他能够平稳的摆放,再清洗干净,切去顶部1/3的部分,像图中一样操作即可。
3、再用小勺子将贝贝南瓜中的瓜籽挖去,挖的时候要小心一点,尽量不要将南瓜的肉也挖去了。
4、将打将煮熟的大虾去掉虾壳虾头,尾巴上的壳留上,然后放入小南瓜内,再将鹌鹑蛋打入在南瓜盅内。
- 将两个小南瓜全部这样处理。
6、做好之后放入蒸盘上,南瓜的小盖子也可以一并盖上,放入烤箱中,选择纯蒸模式,大约需要蒸至12分钟,如果没有烤箱的话,也可以用普通的蒸锅来制作,时间增加三两分钟即可。
7、时间到了将蒸好的贝贝南瓜中取出来即可,这道高颜值的美味就做好了,如果想要有点味道的话,可以在鹌鹑蛋中加入一点点盐。
【烹饪小贴士】:
1、争执的时间具体要根据南瓜的大小来决定,如果你准备的南瓜比我的大一些,那在争执的时候就需要增加3~2分钟的时间。
2、没有烤箱用蒸锅也是同样的做法,蒸制的时间延长2~3分钟即可。
3、我比较喜欢吃原味的,所以没有添加任何的调味料,因为南瓜本身蒸熟了之后口感就比较香甜,加上大虾本身也带有一点点的咸味,如果觉得味道不够的话,也可以根据个人的喜好来添加少许的盐撒在安全带上面即可。
4、大虾一定要提前煮熟或者蒸熟,用鲜虾直接来操作的话,味道会比较腥,因为虾和鹌鹑蛋搭配在一起味道会更加的腥,所以就直接将虾煮熟操作就可以了。
【文案编辑】目海食王小厨
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