炒莲藕片的做法视频窍门(肉片炒莲藕片的做法)
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秋冬季节多吃莲藕有益健康哈,尤其是女性多吃莲藕。家人都喜欢煲汤或者清炒之类的很不错。南方人吃得比北方人要多,北方人吃土豆的频率会比莲藕要高。因为是地域的关系吧,东北这边不出产莲藕,土豆遍地种植。北方湖泊几乎没有,近些年有种观赏的荷花,没见到有挖莲藕的,夏季太短暂了,紧接着就冷了。在南方随处可见的湖泊到处都有莲花盛开,一举二得啊,观赏花还可吃莲藕。一方水土养一方人,大自然的赏赐。
莲藕清炒非常好吃清脆可口。记得不能用铁锅炒莲藕很容易氧化,藕片变色影响口感。这次我加几个圣女西红柿,口感酸甜清脆太好吃了,孩子们非常喜欢吃,不吃饭了直接吃菜。莲藕片被圣女西红柿的汤汁带的颜色稍微变一点点,不影响颜值哈。新式做法喜欢来试下。莲藕这样炒清脆可口味道鲜美,一个人吃一盘都不够,重要的是配料好。
食谱:西红柿炒莲藕片
食材:1,新鲜莲藕一节,圣女西红柿适量,西红柿,莲藕刮去老皮洗干净备用。
2,新鲜莲藕切片洗干净。切得越薄的片吃着入味越好,我也就切成这样了,也是最薄的了。可按照个人所需来制作。切好的莲藕片过下清水,去除淀粉。
3,热油葱花爆锅出香味,在炒莲藕片。
4,翻炒一下,然后加适量的清水翻炒,这样不会粘锅。
5,翻炒的藕片变色即可加盐翻炒,保持中火炒菜。
6,菜出锅之前加小番茄翻炒。
7,炒的小番茄变色,关火出锅。这菜清炒比煲汤还简单好吃,学会了露一手,感觉自己也很霸气滴。清脆可口好吃的菜,做一次成一次,还不来试下吗,可别错过哈。
这菜清炒比煲汤还简单好吃,学会了露一手,感觉自己也很霸气滴。清脆可口好吃的菜,做一次成一次,还不来试下吗,可别错过哈。很多菜都是自己喜欢怎么搭配就怎么炒的,其实味道有时候很惊喜的,如果你也和我一样喜欢乱搭炒菜,那就来试下这个菜吧。
贴士:
1,可以用大西红柿做菜。
2,莲藕片切完过下清水去除淀粉。
3,炒菜保持小火,莲藕有淀粉容易糊锅。
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本文结束,以上,就是炒莲藕片的做法视频窍门,肉片炒莲藕片的做法的全部内容了,如果大家还想了解更多,可以关注我们哦。
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