点心做法视频(中式点心的做法大全视频)
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家中烤箱别闲置,试试这款点心,酥到掉渣,做法简单很适合新手!
大家好!我是紫色浪漫,又到了分享美食的时间。今天不做减脂菜,因为孩子要我给他做点心,说妈妈做的点心又香又酥又脆,比外面买的还好吃!这马屁拍的我浑身舒服,再怎么忙也要安排起来了!
说真的,每天给家人做一日三餐,给自己做减脂餐,几乎没有时间做点心蛋糕了,家中烤箱都冷落蒙尘好久了。
虽然很久没有用烤箱,整理一下,做点心的食材基本上都有,而且发现了一瓶还差几个月就要过期的花生酱,今天干脆就用花生酱给孩子做好吃的吧!
用花生酱做曲奇真的好香,里面还有大颗粒的花生,没有出炉前,整个屋子就已经香味四溢了,出炉后的曲奇饼轻轻一碰就会碎,真的是入口即化,酥到掉渣了。不仅孩子喜欢吃,不吃甜食的老公也连吃好几块,说我这手艺,可以开个点心店了。
这道点心做法特别简单,看我下面的步骤基本上就会啦!烘焙新手一点也不担心会失败,赶紧给家人做起来吧!
【花生酱曲奇饼】
所需食材:
低筋面粉200g,白糖60g(喜欢甜的可以稍微多加一点),黄油80g,全蛋液70g,小苏打2g,花生酱60g。
1.准备好所有的食材并称重,黄油室内软化。
2.软化的黄油放入大碗中,加入白糖,用打蛋器打发至蓬松。
3.分两次加入蛋液,继续打发。
3.加入花生酱,用打蛋器搅打均匀。
4.筛入低筋面粉和小苏打。
5.揉成光滑的面团。
6.再分成大小均等的小剂子放入铺好油纸的烤盘,我是15g一个,搓圆球再按扁,再刷上蛋黄液。
7.将烤盘放入预热好的烤箱,上下火175度烤15-20分钟(根据自家烤箱的脾性和饼干大小厚度来定)。
8.满屋都是花生酱曲奇的香味,时间到后取出晾凉,酥到掉渣的饼干就做好啦!
香香酥酥的,老人和孩子都可以吃。吃不完的可以密封起来,当下午茶,消夜也是极好的。
是不是特简单?按照步骤来,烘焙新手也可以一次就成功!
美食小贴士:
很多朋友问饼干里面为什么要加小苏打,其实饼干里面加小苏打有两个作用。
1.苏打饼干加入碱性添加剂,可以起到中和胃酸的作用。
2.饼干中加一点小苏打,可以让饼干更酥脆。
本文结束,以上,就是点心做法视频,中式点心的做法大全视频的全部内容了,如果大家还想了解更多,可以关注我们哦。
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