炒鲜奶怎么做的视频(烤鲜奶怎么做视频)
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在家做低卡甜品炒酸奶,轻松好做,吃得真过瘾
炒酸奶是不是当下最潮的零食了。第一次听炒酸奶还以为是要开火炒菜一样,叫做炒酸奶其实就是将酸奶快速地制成片状冰的工艺,其材料有坚果,酸奶,水果等等,具有冰淇淋口感,我们自己在家就用冰箱冷冻制作。
炒酸奶做起来非常简单,也没有固定的配方,把水果,坚果,酸奶准备好了以后放到冰箱里面一冷冻,时间到了以后就可以拿出来吃了,做出来的炒酸奶好看,吃起来更好吃,这小吃孩子都抵抗不了,更别说大人了。
想要去外面吃炒酸奶的话一份至少也要15块钱,材料感觉也不是很多,吃起来就不过瘾,但是要是我们自己在家做呢,成本连5块钱都不到,在家就能做一大盘,简单方便干净卫生,冰凉解馋完全把持不住!你也喜欢吃炒酸奶吗?快来跟我一起做吧。
【菜名】:炒酸奶
【食材清单】:酸奶,芒果,坚果,凤梨肉。
【烹饪步骤】:
1、准备好了纯牛奶,先是在牛奶里面加上白砂糖还有1克的酸奶菌粉,搅拌均匀。
2、 把牛奶放进酸奶杯子里面,装酸奶的杯子要用烧热了的开水烫个2分钟左右,再把水分沥干了以后再用。
3、 把酸奶杯子放进面包机里面,选择酸奶程序发酵个8小时左右,把盖子盖上,我一般都是晚上做,然后第二天早上起来直接做就行了。
4、 拆开一包混合坚果,把核桃仁,腰果还有杏仁全部都切成小块,混合坚果里面还有蔓越莓干和黑加仑,果干本来就比较的小,所以我们也就不用切了,混合坚果我们可以根据自己的喜好来随意的搭配。
5、把芒果给去皮切成小块,凤梨果肉我们也要提前解冻,凤梨果肉是之前做甜点剩下的,这里面用到的水果大家也可以根据自己的喜欢随意的更换,用新鲜的水果当然是更好了。
6、 在一个圆形的盘子里面垫上一张油纸,倒进2杯酸奶个平铺进去,高度最好就不要超过1厘米,我用的是活底蛋糕模具,把混合好了的坚果撒在酸奶里面。
7、然后再把芒果肉和凤梨肉也都均匀地撒在酸奶里面,模具上盖上一层保鲜膜防止串味,放在冰箱里面冷冻将近2个小时以上。
8、最后再将冷冻好了的炒酸奶取出来,根据喜好切成小块,建议吃多少就切多少,剩下的还可以放回冰箱里面继续冷冻,这样做出来的炒酸奶吃起来也不是很甜,但是比吃什么雪糕还有冰淇淋还解馋。
【小贴士】:
1、水果可以随自己喜欢搭配,添加葡萄干或其他自己喜欢的都可以。
2、酸奶要选用比较浓稠的那种,成品口感会更好。
3、一次可以多做一些,放在冰箱中冷冻起来,随吃随取,十分方便,连吃几天都不会坏。需要注意的是,炒酸奶必须密封保存,这样才不会形成太多的冰渣或者串味。
本文结束,以上,就是炒鲜奶怎么做的视频,烤鲜奶怎么做视频的全部内容了,如果大家还想了解更多,可以关注我们哦。
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