葱油蟹的做法视频(葱油小娘蟹做法)
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秋天,是吃螃蟹的最佳季节。螃蟹不仅好吃,而且营养价值也高。
螃蟹的种类非常多,有海蟹和河蟹,海蟹一年四季都有卖,而河蟹一般是在秋季开始上市。梭子蟹的肉很多,非常适合做香辣蟹和葱油梭子蟹。
葱油梭子蟹
食材:
梭子蟹2只、蚝油适量
生抽适量、白糖适量、蒜头适量
红椒适量、生姜适量、香葱适量
做法:
1、梭子蟹两只
2、准备好配料:生姜,香葱,红椒
3、用剪刀剪掉牛皮筋
4、洗刷干净
5、螃蟹洗净,加入姜片和葱段上锅蒸熟。
6、蒸好后取出姜片和香葱段
7、蒸出来的螃蟹汁不能倒掉哦里面加入生抽,蚝油,白糖调味放旁备用
8、配料洗净切好
9、蟹蒸熟后去腮,去尖头部分
10、然后切好摆盘。
11、将调汁倒入烧热的锅中加入蒜蓉,红椒
12、小火煮开
13、均匀淋入盘中
14、一定要均匀淋入
15、再撒上葱花
16、锅中入油,开大火
17、等锅冒烟后直接淋在葱花上即可。
美腻又可口的梭子蟹这样做好啦~
文 | 做饭很简单 (ID:zuofan1024)
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