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葱油鱼片的做法视频(葱油鱼片的家常做法)

字幕条短视频 2022年08月05日 12:06 569 admin

目前应该是有很多小伙伴对于葱油鱼片的做法视频方面的信息比较感兴趣,现在小编就收集了一些与葱油鱼片的家常做法相关的信息来分享给大家,感兴趣的小伙伴可以接着往下看,希望会帮助到你哦。

葱油鱼片是一道比较清淡口味的菜,葱经过炸出来的香味,和调料汁融合在一起的味道,浇到腌制好的鱼片上,滋滋的响声,和爆出的香味,给嗅觉,听觉和味蕾多重的满足。

葱油鱼片

葱油鱼片的做法:

1、将草鱼处理干净,洗净,选取鱼头部下的肉剖鱼片,感觉这个部位的肉口感比较好;去除鱼皮、龙骨、肚档,斜刀片成约0.15公分厚的大片;将鱼皮去掉;片成薄薄的鱼片;一只蛋清,加少许食用盐和淀粉,拌匀腌制15分钟。

草鱼

处理鱼片

选取鱼头部下的肉剖鱼片


去鱼皮

片成薄片

腌制鱼片

2、将小葱的葱白切大段,留作炸葱油使用,剩余的葱切成丝,用作放置鱼片上用;姜切细丝。

葱段

姜丝


葱丝

3、锅内加清水烧开;将鱼片逐片下入锅中,煮至变色捞出;取调料碗,放入六月鲜酱油白糖搅打均匀;将制作好的调味汁浇在煮好的鱼片上,撒上切好的葱丝。

锅内加清水烧开

将鱼片逐片下入锅中

取调料碗,放入六月鲜酱油白糖搅打均匀


浇汁,撒葱丝

4、取锅,放入适量食用油,放入切好的葱段和姜丝,小火将葱段和姜丝炸成金黄色捞出不用;将炸好的葱油浇到鱼片上。

炸葱油

浇上炸好的葱油

5、摆盘。

摆盘

摆盘

本文结束,以上,就是葱油鱼片的做法视频,葱油鱼片的家常做法的全部内容了,如果大家还想了解更多,可以关注我们哦。

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