脆皮五花肉怎么做视频(烤脆皮五花肉的做法视频)
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实在想不到,自己在家也能做出又香又脆的,脆皮五花肉竟然这么好吃,选用精品五花肉,这样的五花肉烤出来才是最香的。切好后的五花肉我们冷水下锅,放入葱、姜、花椒、八角、香叶和干辣椒,再倒少许的料酒去腥。煮至30分钟,我们捞出口水。这个秘制腌料,你要记好哟,一勺生抽,半勺蚝油,少许的胡椒粉,再加入一勺烧烤料,充分地搅拌均匀。要想肉皮烤出来更酥脆,我们需要在肉皮上扎九九八十一个小孔孔,再把肉分割成小段段,重点是不要切断哟。再到入我们提前调好的秘制料,用我的无敌勤劳的双手给他前后左右全部抹匀,包上一层锡纸,重点来了哟,必须要涂抹上一层白醋,这是让肉皮酥脆的关键哟。撒上一层厚厚的盐,这样能吸取表面的油脂。放入空气炸锅中200度烤30分钟后取出,我们敲去表面的盐,再均匀地涂上一层白醋,继续烤十分钟,五花肉完美出锅。是不是已经流口水了?馋虫是不是蠢蠢欲动了,赶紧给家人安排上吧,记住我哟我是幸福赫盈
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