炒米饭的做法视频(炒饭怎么炒好吃)
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剩米饭怎么办?那还用说,当然是第二天做炒米饭吃了。因此,炒米饭应该是最接地气、最家常不过的一道美食了,几乎家家户户都应该做过。鸡蛋炒、酱油炒、海鲜炒,各有各的做法。但是,如何做到炒出的米饭跟饭店一样粒粒分明、有嚼劲呢?这应该是最困扰大家的一个问题。下面,我跟大家分享一下我自己的一些经验,请多多指点,互相借鉴。
食材准备:胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、葱。
胡萝卜切丁。
火腿肠切丁。
葱切葱花。
鸡蛋打散放少许料酒,用筷子充分搅匀。
准备好的食材。
炒米饭最好用在冰箱冷藏一夜的剩米饭。剩米饭放了一夜,粘性下降。然后,在米饭里滴入少许色拉油。另外,如果要做炒米饭,米饭尽量蒸的稍微硬点。
用铲子把米饭彻底捣散,弄的越散,炒出的米饭越松散。
热锅凉油,炒熟鸡蛋盛出。
另倒油,先倒入胡萝卜丁翻炒,再倒入火腿丁、葱花翻炒,放入盐和少许十三香(不爱吃的可以不放)
倒入米饭和炒熟的鸡蛋充分翻炒均匀。
装盘
粒粒分明,是不是很诱人。
粒粒分明,是不是很诱人。如果你还有更好的诀窍,请提出来与大家共同分享。请点击关注:就恋这把黄土,有更多美食为您奉献!同时,请观看我上传的视频《家常炒米饭的诀窍》。
本文结束,以上,就是炒米饭的做法视频,炒饭怎么炒好吃的全部内容了,如果大家还想了解更多,可以关注我们哦。
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